通りから一本裏に入った立地にもかかわらず、口コミで評判を呼ぶ、創業40年の店。 コシがあるもちもち食感のうどんのほか、煮込み専用のうどんやそばもすべて自家製で、その日の気温や湿度に応じて水分量などを調整する細やかさ。 合わせるつゆも、3ヶ月以上寝かした「かえし」をベースにするなど、隅々にまで手間を惜しみません。 天ぷらや唐揚げは注文が入ってから揚げるため、熱々でサクサク。 麺類とのセットメニューはボリュームもあり、お得です。 名鉄グループエリア 魅力発見マガジンWind 2023年8月号掲載。 meitetsu.co.jp/wind/backnumber... （掲載文章および画像は発刊当時の紙面のものです。キャンペーンなど終了しているものもございますのでご注意ください。）