「久世福商店」等を手掛けるサンクゼールの新業態「MeKEL（メケル）」の1号店が、2023年9月、長野にオープンしました。 「MeKEL」は、調理が簡単な冷凍食品やアジアを中心とした輸入食品、500社以上のサプライヤー商品など日常食をメインに品揃えしているのが特徴です。 平均単価は食品スーパーよりも高く、百貨店よりも安い400円。 想定以上に20～30代の若い世代の来店が多く、平均50代の「久世福商店」とは異なる新たな客層を掴んでいるといいます。 shokuhin.net/90916/2024/01/15/...