背脂と、バラ肉のチャーシューが入ってコッテリ成分が多いはずなのに、食べ口は何故かあっさり。 シルク麺と呼ばれる麺もツルツルで文字通りペロリと食べれちゃいます😋 ワンタンに海老が入っているから、アレルギー問題ないですか？と聞いてくれる店員さんの配慮も含めて、県内屈指のラーメン屋さんでした。