創業33年。 まろやかな口溶けと甘さが特徴的な地元新潟県産の黒毛和牛が楽しめる焼肉店。 地元ファミリーの常連さんで大人気だそうです。 紹介してもらったのは、新潟県産黒毛和牛の上カルビにユッケジャンクッパ。 上カルビは間違いないよなあ・・・それを新米と一緒に食べられるなんて🤤 醤油・みりんなどで味付けされた甘めの自家製タレも食欲をそそりますね〜！ 日村さんの「やわらけぇ〜うめぇ〜」は裏切らないですな^ ^ そこにさらにあっつあつのユッケジャンクッパ！ 牛と豚のゲンコツを香味野菜と一緒に煮込んだ出汁に、こちらにも黒毛和牛カルビ・ゼンマイ・もやしが。そして、唐辛子の辛味と生卵のまろやかさ、そこに長岡の新米が投入され完成😋これは、〆にたまんないっす！！ ◼️番組のH.P. tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/20...