永峰シェフのこだわりには〝そこまでするの⁉️“と、感動と共に笑ってしまうレベル 例えば、コンソメスープを作るのに山梨まで天然水を汲みに行く😆 何事も効率化されていくこの時代になんたる労力でしょう でも、きっとシェフはそれを大変だとか思っていらっしゃらないのでしょうね、自ら楽しんでいらっしゃる感がとても伝わってきました それを集約したのが 『デギスタシオンコース』 デギスタシオンとは、フランス語で味見 少量ずつたくさんの種類(10〜11皿ほど)を楽しむことができます デギスタシオンコースに限り、予約は10日前まで なぜなら‼️予約が入った時点で、その時の旬の食材集めにシェフが産地へ足を運ばれるから😆 こんな楽しみなコースある⁉️ 間違いなく想像を超えるんだろうなぁ✨ 他にも、レギュラーでAコースBコースがありますので、その時々に合わせてお選びくださいね （詳しくは写真をご覧下さい） 基本は17時ディナーのみのオープンですが、ランチタイムでもコース予約(ディナーと同じコース)で提供可能ですのでご相談ください 今回添付の料理写真は ☀︎ジビエのパテドカンパーニュ プルート赤ワイン煮添え ☀︎デザートはいちごのチョコクリームクレープと放牧玉子の自家製キャラメルアイス です。 みなさんも『そこまでやるの⁉️』を実感しにビストロナガミネへ🍽️ コマラジ応援パスポート特典🌈 　 ✨スパークリング1杯目450円（通常700円）で提供 コマラジ応援パスポートの加入は街アプリ【コマエノ】から 新しいURLはこちらです ↓ komae.fm/komaeno