葛飾区四つ木でラーメン店を経営するラーメンファミリー亭さまをご紹介します。 私が特におすすめするのは「ニラ玉定食」です。 ニラ玉と言えばニラと卵をスクランブルにしたものが一般的ですが、こちらのニラ玉はまずお皿に適度に炒めたニラを敷き、その上にふわふわ感あふれる卵焼きを乗せるタイプ。 タレもふわふわ卵に負けない少しパンチの効いた甘辛い味。 それぞれの料理の横に目立たぬように添えられているお新香は、自家製ぬか床で漬けられたぬか漬けで、美味いんです！ 肉厚に切られた大根も芯までぬかの旨味が浸透していて味も絶品！ マスター夫妻とお客さまとの会話を聞いていると、信頼関係が出来ていてアットホームな安心感があります。 味よし人よしのラーメンファミリー亭さま。お近くにお越しの際はぜひご賞味ください （城北信用金庫　堀切支店 ） ※営業状況や最新の情報は、お店の公式情報をご確認ください。 詳しくはこちら johokubank.jp/branch/br3100_in...