松尾勝馬牧場の直営店で、独自ブランドの「伊萬里牛」のみを使用しています。安心・安全に配慮した飼料で育つ伊萬里牛は脂身が溶けるほどきめが細かくほんのり甘くて上品な味わい。カウンターで臨場感たっぷりに味わえる鉄板焼き。