名古屋の金鯱から「金」の文字をいただいた蔵では、越後の酒造りを学んだ若き杜氏が活躍。 代表銘柄の「金虎」や、上質を追求したシリーズ「虎変」は、すっきりとした淡麗辛口でありながら味わいに広がりがあり、名古屋めしにもよく合います。 2020月中旬には、その年に入って仕込んだ「寒造りしぼりたて純米」の即売会を実施。 定番商品とは異なるコンセプトや手法のもとで行う、地元味噌メーカーとのコラボレーションなど、毎年新たな酒造りに挑戦するチャレンジタンクにも注目です。 meitetsu.co.jp/wind/backnumber... 名鉄沿線おでかけマガジンWind 2020年2月号掲載 （掲載文章および画像は発刊当時の紙面のものです。キャンペーンなど終了しているものもございますのでご注意ください。）