三重大学の脇にある隠れた名店。 今回はディナーのヒロヤコースと追加でスペアリブを注文しました。このコースはメイン料理をメニューの中からであれば何でも好きなものを一品選べるという破格のコース料理です。お値段は2100円程度。 コースの中の一品「ヒロヤのハンバーグ」は、肉汁がナイフを入れると同時に溢れ出す。挽肉の使い方、下味にこだわりがありそう。妥協のない料理人の味はいつ食べても、ノンバーバルで伝わってくる。 スペアリブのグリル。ホロホロのスペアリブが最高に旨い。ご飯と合わせると、天下を統一した気分に襲われる。よく煮て、研究に研究を重ねたのであろう。 ついつい長居してしまいましたが、心地良い雰囲気で見届けて頂きました。ごちそうさまでした。本当に美味しかったです。 (2021.8.17時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/tablehiro... ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。