家系ラーメンのお店なので当然スープは豚骨醤油の１種類のみで、ベースの「家系ラーメン」（800円）が基本となり、様々なトッピングやセットが用意されています。 今日は「薩摩家MAXラーメン から揚げ2個とライスセット」（1230円）をいただきました。麺の大盛りは無料、ご飯はお代わり自由です！  海苔が通常の倍の6枚、味玉、大量の細切れチャーシューが乗ってボリューム満点！まずはスープをいただきます!うま～～～い！！ガツンくる豚骨のストレートな旨みに、まろやかでコクのある醤油がしっかり絡んでめちゃくちゃ旨い！ やや太めのストレート麺は、もっちりモチモチの麺にスープがしっかり絡んで旨い！レアチャーシューはしっとり柔らかくて旨いですね～！スープをヒタヒタに浸した海苔をご飯に乗せてご飯を巻いて食べたらうま～～～い！！家系を食べる時はこれはマストですね（＾＾    スープの種類は1種類のみですが、様々なオプションが用意されているので、何度行っても楽しめる仕掛けが素晴らしいですね！ 実況中継的なお食事ブログは以下「Mのランチ」へ  emunoranchi.com/82547