大分県産豊後牛一頭買いの焼肉店。コロナ禍でランチ営業を始められたとのことで来店！ 「レアハンバーグランチ」（１０００円）、「ええ生卵」（１００円）を注文しました。 ハンバーグの乗った鉄板を目の前に置くと、タレをドバーっとかけてくださいます！ 焦げたタレの香ばしくて美味しそうな匂いが広がります！トロトロふわふわの柔らかいハンバーグは、中はほぼレアな状態なのでお好みの加減に焼いて食べます。まずはレアで頂いてみると、咀嚼する必要のないほどトロトロ。あっという間にとろけて無くなってしまうほど柔らかく、お肉の甘みとタレの旨みが絡み合ってめちゃくちゃ旨い！ 言うまでもなくご飯との相性が抜群で、止まらなくなってしまいます！  さらに溶き卵をハンバーグに付けて食べてみると、卵のまろやかな旨みが絡んでめちゃくちゃ旨い！これはたまりません！！     サラダも牛骨スープもとても美味しくて、満足感が高すぎるハンバーグランチでした（＾＾  実況中継的なお食事ブログは以下「Mのランチ」へ  emunoranchi.com/78915