個人的に福岡にある韓国食堂の内、サムギョプサルの美味い店として挙げられるのは中央区高砂にあるマダンセとこのお店。 マダンセの場合、韓国で培ったノウハウを基に忠実に再現しているイメージが強いが、このお店の場合、韓国で修業したノウハウを活かしてサムギョプサルの旨みを取り出すために様々な工夫を施しているイメージだ。 分厚い三段バラをきめ細かく切り込みを入れることでパリッとした豚肉の食感と香ばしさを楽しみたい人にはおすすめのお店だ。

スポットが新しく作成されました。