聚福楼
阿生・東京で中華食べる人
2021/8/24
兎の丸焼き(烤全兔)と冷菜に麻辣肚丝(ハチノスの麻辣和え物)を注文。 まずはハチノスの麻辣和え物。程よい麻辣タレが染み込んだハチノスで、無限にビールを消費できるはず。 兎の丸焼きは、下味のタレが付いているので金色に輝いている。切り分けてくれたお肉を焼いていきます。お肉の質感からもわかるけど、やはり鶏肉っぽい。骨が少し多いですが、鶏肉に似てあっさり。下味が付いているのでそのままでも食べられるし、スパイスにつけて食べても美味しかったです。 chuka.tokyo/jufulou
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