中国の観光地に来たかのような店内。 スープを選んで、野菜やら肉やらは具材コーナーからピックアップするタイプ。 今回は3色鍋に。スープは麻辣、トマト、酸菜の3種類。ちなみに日本では珍しい九宮格鍋もあった。9つに区切られているけどスープは1種類の重慶火鍋。鍋が9つに分かれているので入れた具材が行方不明にならないけど、味が1種類しかないのが(しかも激辛)欠点。 タレも要調合。ごま油、ニンニク、香草、蠔油やらを入れていく。 そしてデザートの冰粉はお店のインスタをフォローすると無料になる。 chuka.tokyo/shuhan