「アド街ック天国」「鬼旨ラーメンGP」などで紹介されました。 昔ながらの中華そばからオリジナルメニューのベジソバ、ヴィーガンなど新しいラーメンも食べられます。 soranoiro-vege.com

(2018/05/29訪問時の感想) ソラノイロNIPPON(東京駅)天草大王中華そば★★★★☆ 店名のNIPPONは外国人に日本のラーメンを食べて欲しいという願いか、見た目・器もギャグかと思うほど中華そば。ちなみに内装は女子ウケしそうなナチュラル・パステルの和モダン的。 味もオーソドックスな鶏ベースの醤油味。カエシはまろやかで酸味と甘味が好み。焦がし大蒜がちょっと入ってアクセントに。 麺はちょっと個性的で、硬めに茹でた平打ちの細麺で、歯応えと汁の持ち上がりとを両立、かつ小麦の香りが強いので、和そば感が生まれる。 もち豚と低温調理の鶏とのダブルチャーシューは、アッサリ目だがスープに良く馴染み嫌みがない。 全体に、日本人女性の優しさを思い起こさせる文脈か。絶滅した今となっては、やや嘘臭く、ほろ苦い。