(2018/02/22訪問時の感想) 朧月(銀座)濃厚つけ麺★★★★☆ その名の通り濃厚な豚骨魚介、しかし味は見た目ほどキツくない。ザラつきもなく滑らかでフワフワした舌触りが、むしろ軽快な印象を受けた。 対する麺は重厚。ズッシリとした箸の感触、しっかりとつけ汁を纏いその潤滑効果で口内に飛び込むときの上顎に当たる衝撃、歯を跳ね返すようなモチモチ感、鼻から抜ける小麦の薫り。イヤー麺好きで良かった～と心から思える。 サイコロのチャーシューもいい。ゼリーのような柔らかさで、麺の歯応えとシンクロしてます。 なのに星4なのは何ででしょうかね？僕自身にもわかりません。虫の居所が悪かったのでしょうか？最後にちょっと飽きちゃったんですね。ワガママですみません。

銀座６丁目の行列必至の有名ラーメン屋。つけ麺やまぜそば、季節限定メニューもある。麺は並・大同料金。カウンター7席のみで店内は狭めのため、子連れや団体にはオススメしない。また、Uberやテイクアウト（つけ麺とまぜそばのみ対象）も対応、テイクアウトは電話予約も可。魚介とんこつのつけめんスープは、濃厚ながらも最後まで飽きずに食べることができ、スープの中には角切りチャーシュー、メンマ、ネギが入っている。テイクアウトの場合でも、ほぐし用水が付いて来るため、麺はかたまることなく食べることができる。麺は並300g、大400g。