ピエールエルメ出身のオーナーシェフ。 食べログで3.91と高評価でスイーツ百名店にも選ばれてて、以前から気になってて来店。 ◎モンブラン600円 すごく濃厚なクリーム！モンブラン好きにはたまらない。 ◎スワイユ560円 ピスタチオのバタークリームの中に、チェリーのジュレ、ショコラのクリーム。香りや食感、色んな風味も味わえる。 ◎タルトフレーズ680円 いちごがこれでもかというくらいたっぷり！！カスタードクリームの甘さも程よく美味しい！ どのケーキも違う感じで美味しい！また用賀に来た時はリピートしたいケーキ屋さんです。

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