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▼ 榛摺(はりずり) 能登栗1日40食限定。いわゆる1ミリモンブラン。焼き栗だけあって、ほかの和栗モンブラン(メニュー名:金茶)と比べると、茶色味がかり幾分香ばしい。和三盆で加糖してモンブランクリームにしているようで優しい味わい。構成は季節の柑橘のコンフィチュール、スフレスポンジ、焼きメレンゲ、栗カスタードクリーム、生クリーム、クランブル。 instagram.com/p/CIt1ksnAUO9

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2020年11月1日(日)オープン

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